截和，日本稱作頭跳（あたまはね），指當多家能同時和一張捨牌時，只有一家和牌能成立的規則，其理據為只有一個人能實際上拿得捨牌以完成手牌。
有部分規則不採用截和，例如現代的日本麻雀普遍採用雙榮和的規則，即兩家和牌可同時成立。
方式[]
普遍截和的規則分兩種：上家截下家或大牌截小牌。上家截下家為傳統規則，例如北家打出銃牌，如果南家及西家均同時叫榮！，則南家和牌，因為順序上北家後是先到南家，再到西家。
如果採用大牌截小牌的規則，則大牌者和牌成立，小牌不成立，相同時則用傳統規則。
另外，如果規則指定十三么為牌王，享有不被截和的權利，則當十三么和牌時，其他人不能和牌，除非其他人都是十三么。